活跳跳的花蟹~

螃蟹

一直是我小時候的惡夢= =

因為體質的關係 只要吃到蝦類 蟹類的玩意兒

我鐵定過敏

隨著年紀增長 過敏竟然不藥而癒?????

上禮拜我媽如往常一樣去菜市場採購

發現到一個小攤販在賣活的螃蟹! 而且價格還算ok~

就買了3隻回家(兩張國父有找)

料理方式很簡單!

新鮮就該用最簡單的方法 這樣才能吃出醍醐味~

加兩匙高粱米酒放進電鍋炊就可以了

 

不過過程很驚險就是了....

這些螃蟹不像一般外面販賣使用草繩捆綁 而是用塑膠繩....

所以要解開阿~~

解開完咧? 這些即將死翹翹的螃蟹開始拼命逃竄!

我跟老媽動用了剪刀 杓子 筷子 菜刀小心翼翼的扔進鍋子

最上面這隻最兇!

他還給我爬出來!!!! 都快升天了~~~安分一點好不好.....

我也很怕被你"喀插"捏......

(順便心中默念 喔彌陀佛~~感謝您讓我有美食饗宴!)

經過一番折騰

 

(媽:牠又跑出來了!!!快抓阿!!!!!)

(我:筷子被夾住了.....)

(看我的"屠蟹斬" 拿菜刀敲昏牠)

 

 

 

終於好了Q~Q

看到這些紅色極品~想到剛剛那些"辛苦"都是值得拉~~!

活體現煮果然就是不一樣 那蟹肉的甜味比急速冷凍的帝王蟹還要讚

可以吃出螃蟹的細緻肌肉+甜味~~~!

在這之前我爸也有買螃蟹(三點蟹)回來 是去漁港買的

結果他被騙了 根本就不新鮮= = 蟹肉吃起來"呼呼"(台語發音)

很噁心.....那些照片我就沒放上來 (地雷!!)

 

跟上次吃鼎藏比較起來 兩邊都能夠吃出蟹肉的緻密感

但是活體現煮還是贏很多!!!光是甜味跟香味就大勝了

以上!